Lote 3 paquetes
4 Sobaos pasiegos de mantequilla I.G.P.
Elaboracion artesanal
Envueltos individualmente. Sobaos grandes.
Peso Neto: 600 gramos
Caja de 3 paquetes
23,55 € IVA incluído
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Sobaos pasiegos
Uno de los distintivos principales de la gastronomía de Cantabria es la calidad y variedad de las materias primas utilizadas para elaborar los productos y es por eso que la cocina cántabra nos ofrece una excelente gama de productos típicos.
Entre los alimentos más característicos de la comida de Cantabria encontramos las anchoas de Santoña, consideradas las mejores de España y del mundo. Y sin duda, uno de los principales dulces, sino el más demandado es el sobao pasiego.
Conscientes de la gran demanda de sobaos por vuestra parte cuando visitáis nuestra tienda, hemos seleccionado al mejor productor artesanal de sobaos pasiegos, quién con una filosofía similar a la nuestra y siguiendo los auténticos procesos tradicionales nos prepara estos sobaos con el sello de Indicación Geográfica Protegida.
El Sobao pasiego se elabora de forma sencilla con una masa en que se reparten a partes iguales azúcar, harina, mantequilla y huevos, más un impulsor, una levadura que permite a la masa crecer en el proceso de horneado. El horneado dura unos doce minutos a temperaturas cercanas a los 210ºC. No hay fórmulas mágicas, la elaboración es sencilla. Para hacer el mejor sobao pasiego posible sólo hace falta la mejor mantequilla posible. Lo demás es cariño y experiencia. La textura de nuestros sobaos es inconfundible, es un sobao esponjoso, de un tono amarillo suave y de un intenso y agradable olor a mantequilla. El sabor, dulce, debe reflejar nítidamente el aroma de la mantequilla. Con el sello de Índicación Geográfica Protegida.
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