6 Latas de Anchoa 90 gr. y 6 Tarros de Bonito 260 gr.

Pack Santoñuca

Anchoa del Cantábrico y Bonito del Norte

Elaboración artesanal

Este pack incluye:

  • 6 Latas de Anchoas del Cantábrico sobadas a mano en Aceite de Oliva 
  • 6 Tarros de Bonito del Norte en Aceite de Oliva elaborado en fresco

Peso Neto Anchoas: 85 g
Peso Escurrido Anchoas: 50 g

Peso Neto Bonito: 260 g
Peso Escurrido Bonito: 175 g

 

125,00 € (impuestos inc.)
Referencia:
P1
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Descripción

Sólo Anchoa del Cantábrico. Sólo Elaboración artesanal.

Los verdaderos placeres de la vida son esos que “sólo” se dan en muy pocas ocasiones. Por eso en Conservas Juanjo:

• Sólo utilizamos anchoas del cantábrico de la más alta calidad (Engraulis Encrasicholus).

• Sólo las que se pescan en el Golfo de Vizcaya en el momento óptimo: entre los meses de Abril y Junio.

• Sólo elaboramos la cantidad que nos permite garantizar un proceso artesanal: 45.000 kilos al año.

• Sólo utilizamos métodos tradicionales para que la anchoa mantenga todo su sabor y textura.

• Sólo utilizamos aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que la anchoa mantenga su sabor y cualidades.

• Y sólo vendemos a tiendas y restaurantes selectos para garantizar que nuestras anchoas lleguen a los mejores paladares.

Bonito del Norte pescado y elaborado uno a uno.

Los verdaderos placeres de la vida son esos que “sólo” se dan en muy pocas ocasiones. Por eso en Conservas Juanjo: 

• Sólo utilizamos bonito del norte de la más alta calidad. El bonito del norte es el más apreciado y escaso de los atunes. Su carne es la más sabrosa y de una textura excepcionalmente suave.

• Sólo envasamos los bonitos que se pescan en el momento óptimo: entre los meses de Junio y Septiembre.

• Sólo compramos aquellos que llegan a la lonja a la mañana, para minimizar el tiempo que tardan en llegar del mar al proceso de elaboración.

• Sólo elaboramos la cantidad que nos permite garantizar un proceso artesanal y elaborar diariamente para no congelar el producto: 35.000 kilos al año.

• Sólo utilizamos métodos tradicionales para que el bonito mantenga todo su sabor y textura.

• Sólo utilizamos aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que el bonito mantenga su sabor y cualidades.

• Y sólo vendemos a tiendas y restaurantes selectos para garantizar que nuestro bonito llegue a los mejores paladares.

Detalles del producto
P1

Ficha técnica

Sobadas
a mano
Caja de
12 unidades
€/u
125 €
Con este Pack ahorras:
6,65 €
Pack Especial
Santoñuca
Elaborado con
Bonito en fresco

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